Liebe Gäste,

das Küchenteam vom Schloßbräu Lintach kocht für Sie:

- das ganze Jahr frische Forellen und Wild direkt aus einheimischen Jagden

- jeden Donnerstag Schlachtschüssel mit Dotsch und wechselnden Mehlspeisen

- jeden Freitag Oberpfälzer Fischspezialitäten

1/2 gebackener Karpfen

- von Anfang September bis Ende April frische Karpfen und Karpfenfilet aus eigener Schlachtung

1/4 knusprig gebratene Gans

- Saisonale Küche mit z.B. Spargel, Lintacher Weiherenten, Gans, frischen Pfifferlingen

Karpfenfilet Finkenwerder Art

- das ganze Jahr über Aktionen z.B. Sylter Wochen, Valentin, Österreichwochen, Karpfen total, Erdbeerzeit, ...

- Busse werden individuell bedient und betreut.

Auf Wunsch spielt Seniorchef Franz Rehaber für Sie auf der Zither
Gerne führt er Sie auch in kleiner Runde durch die sehenswerte Pfarrkirche Sankt Walburga.

Beim Einkauf achten wir auf regionale Produkte:

- Biere von der Brauerei Kummert in Amberg
27er

- Öberpfälzer Karpfen überwiegend aus eigener Aufzucht und von Teichwirten aus dem Landkreis Amberg-Sulzbach
Oberpfälzer Karpfen

- im September und an Ostern frisches Juradistl- Lamm vom Schäfer Michael Inzelperger aus Lengenloh
Juradistl-Lamm

- Schweinefleisch vom Direktvermarkter Georg Weinseis aus Zangenstein

Gesunder Genuss:
in der Küche verwenden wir zum Frittieren sowie zur Salatzubereitung ausschließlich hochwertiges Rapsöl. Zum Braten, für Suppen und Soßen kommen zusätzlich noch Butter und Butterschmalz zum Einsatz.

Öffnungszeiten:
das Restaurant hat für Sie von Mittwoch bis Sonntag geöffnet,
ab 25 Personen öffnen wir für Sie auch Montags und Dienstags.

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